Домашняя нутелла — вариант № 2

домашняя нутелла

      Всем привет!

      Что-то давно я ничего не писала… Но вот наконец-то добралась до компьютера и с радостью хочу поделится с Вами еще одним рецептом домашней шоколадной пасты а-ля нутелла.

      Я уже выкладывала рецепт нутеллы, но то был рецепт «сырой» шоколадной пасты, которую не надо было варить. А по этому рецепту шоколадную пасту мы будем варить!

      Рецепт проверен годами. Его моя мама принесла с работы еще в 90-х годах, и из многообразия подобных вариантов, этот оказался самым удачным! Да и получается его немало — пол-литровая баночка.

      Домашней нетулле можно можно найти самое разнообразное применение: можно и просто на хлеб (печенье) намазать, а можно и как крем для торта, или как начинку для пирожков использовать.

      Нутелла готовится из простых и доступных продуктов, которые всегда найдутся на кухне:

  • 1,5 стакана сахара
  • 3 ст. л. какао
  • 3 ст. л. муки
  • 2 стакана молока
  • орехи по желанию
  • 50 гр сливочного масла

      Сахар, какао и муку смешиваем. Я использовала обычное какао и темное.

домашняя нутелла

домашняя нутелла

      Теперь постепенно добавляем 1 стакан молока и тщательно размешиваем, чтобы комочков небыло.

домашняя нутелла

      Ставим на несильный огонь и постоянно помешивая доводим до кипения. Достаточно дождаться момента, когда масса только начинает закипать.

домашняя нутелла

Вливаем оставшееся холодное молоко и быстро, но тщательно перемешиваем. Масса конечно не моментально, но достаточно быстро соединяется.

домашняя нутелла

домашняя нутелла

      Уменьшаем огонь до минимума и все время помешивая (иначе масса быстро пригорает), варим нашу нутеллу еще 5-8 минут до загустения.

домашняя нутелла

      Немного остужаем шоколадную пасту. Добавляем сливочное масло, молотые орехи (желательно но не обязательно) и тщательно перемешиваем.

домашняя нутелла

домашняя нутелла

      Полностью остужаем, перекладываем в меньшую тару и наслаждаемся!

      Эта шоколадная паста прекрасно хранится в холодильнике. Но скорее всего ей не прийдется задержаться в Вашем холодильнике!

Вы можете следить за комментариями с помощью RSS 2.0-ленты. В можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.
Оставить комментарий

XHTML: Вы можете использовать следующие теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>