Будакон

     Всем привет!

     Всем хочется быть красивыми, в хорошей форме… Но найти время на полноценную тренировку получается не всегда.

    Не беда! Вот какой комплекс предложила Анита Луцеко в телепередаче «Все буде добре», и вот что это такое: развивающая йога, закалка боевых искусств и правильное дыхание — всё это в купе может стать мощным оружием против жира. Комплекс Будакон стал настоящей находкой для голливудских звезд. И вам он тоже поможет стать стройнее на два размера всего за две недели!

    Хорошее обещание, неправда ли? Хоть у меня жирка то особо и не наблюдается, но я тоже решила попробовать. Ну что сказать? Мне очень понравилось и на следующий день чувствовались практически все мышцы. А это значит что всего каких-то 5 упражнений задействуют мышцы рук, ног, живота, спины… В общем комплексный подход!!!

 

Весенняя нежность

        Всем привет!

        Сегодня мы не будем ничего готовить.

     Предлагаю просто отдохнуть душой и посмотреть весенние фотографии, которые были сделаны мной в этом году. Конечно все деревья у нас уже отцвели, но весеннее настроение так хочется сохранить надолго…

цветущая слива

цветут сады

цвет вишни

цветут сады
далее…

Торт-пирог «Слезы ангела»

торт пирог слезы ангела

      Всем привет!

      А я опять к Вам с вкусняшками!

      На этот раз будем готовить очень вкусный и безумно красивый торт-пирог с красивым названием «слезы ангела»!

      Почему торт-пирог? А все потому, что в одних рецептах его называют тортом, а в других — пирогом.

      Но как бы его не называли, это очень красивый десерт! Готовится он просто, но с маленькими хитростями. А получается необычайно красивым и нежным!

      Этот рецепт я услышала в телепередаче «Все будет хорошо», в которой Татьяна Литвинова рассказывала как приготовить этот замечательный десерт. Но по ее рецепту мне показалось маловато творога (всего-лишь 250 гр), поэтому я количество творога увеличила вдове.

      Как и предыдущий пирог, «Слезы ангела» я успела приготовить 2 раза. Один раз — с манкой в творожной начинке, второй раз — без нее. Без манки конечно-же начинка получилась нежнее.

Нам нужно для основы:

  • 1 ст муки
  • 1 ч.л разрыхлителя
  • 80 г размягченного сливочного масла или маргарина
  • 2 ст. л. сахара
  • 1 небольшое яйцо

Для начинки:

  • 500 г творога
  • 0,5 ст сахара
  • 3 желтка
  • 100 г сметаны или густых сливок
  • ваниль

Для суфле:

  • 3 белка
  • 3 ст. л. сахарной пудры далее…

Пирог «Сметанник-суфле»

пирог "Сметанник-суфле"

      Всем привет!

      Сегодня будем готовить очередной вкусный пирог! Суфле получилось просто бомбовое! А еще этому пирогу достаточно в холодильнике постоять всего 1-2 часа!

      Но у него есть один и очень существенный недостаток — он такой нежный и вкусный, что очень быстро поедается домашними обитателями!

      Этот пирог я готовила уже два раза. Только песочное тесто немного по другому готовила, как в пироге «Слезы ангела» (но об этом немного позже).

      Один раз по рецепту — и основа и суфле одновременно запекалось. В результате с одной стороны суфле немного треснуло.

      Второй раз я песочную основу выпекала отдельно — 10 минут при 180°С, потом заливала суфле и выпекала еще где-то 30-40 минут, снизив температуру до 160°С. Ну что сказать, второй раз получилось конечно-же лучше. Суфле не треснуло и несмотря на снижение температуры хорошо пропеклось.

       Поэтому рекомендую все же потратить немного больше времени и песочную основу выпекать отдельно. А сегодня представляю рецепт в неизменном виде, который я нашла здесь. Спасибо Настюнчику за этот превосходный рецепт!

Нам понадобится:

Тесто:

  • 80 гр. сливочного масла (можно заменить на маргарин)
  • 1 яйцо
  • 1 ст. муки
  • 3 ст. л.  сахара

Сметанное суфле:

  • 350 гр. сметаны (я брала где-то 400 грамм сметаны жирностью 15%)
  • 2 яйца
  • 200 гр. сгущенного молока далее…

Маринованный лук

маринованный лук

      Всем привет!

      Маринованный лук широко используется в кулинарии — и как гарнир, и как один из компонентов салата. Но вкусно его приготовить получается не всегда и не у всех.

      Поэтому хочу поделится с Вами быстрым способом маринования лука, который я когда-то давно нашла в интернете. Это экспресс метод маринования лука — быстро замариновали, быстро съели. В этом маринаде лук хранить нельзя — будет слишком кислым!

      К сожалению первоисточник указать не могу, так как сайт не запомнила, да и рецептом пользуюсь уже года два.

      Нам понадобится:

  • лук (репчатый, «фиолетовый» — не имеет значения)
  • 1 ст холодной воды
  • 4 ст. л. 9% уксуса
  • 1 ст. л. соли (с небольшой горкой)
  • 1 ст. л. сахара далее…

Фруктово-ягодный чизкейк

Ягодно-фруктовый чизкейк

      Всем привет!

      Сегодня хочу поделится с Вами замечательным рецептом чизкейка.

      Да, это не классический чизкейк, для которого необходимо использовать сливочный сыр. Но поверьте, этот десерт тоже получается очень нежным, в меру сладким и безумно вкусным. А фрукты и ягоды, залитые фруктовым желе, отлично дополняют его.

      Рецептик я нашла в интернете. На многих сайтах есть этот рецепт, причем с одними и теме же у кого-то сворованными фотографиями. Я же отыскала рецепт с авторскими фотографиями на этом сайте. Поэтому именно этим рецептом и делюсь.

      Для приготовления чизкейка нам понадобится:

  • 1/2 стакана муки
  • 700 г творога
  • 150 г сметаны
  • 1,5 стакана сахара
  • 70 мл. молока
  • 5 яиц
  • 1/2 стакана растительного масла без запаха
  • ягоды и фрукты по сезону (я брала замороженные фрукты)
  • 2 стакана сока яблочного 
  • сахар по вкусу
  • 1 ст. л. желатина далее…

Шоколадные блины

шоколадные блины

Всем привет!

Сегодня последний день Масленицы! Знаю, что надо было бы выложить этот рецепт раньше, но по некоторым обстоятельствам у меня это сделать не получилось… Поэтому выкладываю сейчас!

Предлагаю побаловать домочадцев необычными и очень вкусными шоколадными блинами! Блинчики, конечно, получаются немного необычными, но очень ароматными, шоколадными, с небольшой горчинкой черного шоколада…

Этот рецепт  я пару лет назад нашла в интернете, поэтому автора к сожалению сказать не могу. Но могу от всей души сказать огромное спасибо неизвестному автору за этот прекрасный рецепт!

Писать про эти прекрасные блины можно очень долго и много, но я предлагаю скорее их приготовить!

Нам понадобится:

  • 80 г темного шоколада (60% какао)
    1 ст. л. какао-порошка
    500 мл молока
    1 ст. муки (может понадобиться еще 1/4 ст.)
    3 яйца
    2 ст. л. сахарной пудры
    2 ст. л. сливочного масла
    3 ст. л. темного рома (по желанию)
    щепотка соли
    растительное масло для выпечки далее…

Торт на сковороде

торт на сковороде

      Всем привет!

      Хочу рассказать Вам один замечательный рецепт очень вкусного тортика. По вкусу он напоминает что-то среднее между наполеоном и медовиком, но при этом это совершенно другой торт со вкусом сгущенного молока!

      Готовится он очень быстро, просто и немного необычно. Ведь для его приготовления НАМ НЕ ПОНАДОБИТСЯ ДУХОВКА, так как коржи мы будем жарить на сковороде! А значит этот торт станет просто палочкой-выручалочкой для тех, у кого нет возможности воспользоваться духовкой!

      Ситуации бывают разные —  духовка не работает (поломалась, плохо работает, выключили свет и т. д.) или ее нет вообще, отдыхая на даче родным вдруг очень захотелось сладенького, нужно быстро приготовить торт (например, неожиданно гости решили прийти, или в суматохе дел на вычурный торт времени нет),  да и просто бывает хочется чего-то новенького попробовать.

      Но, как известно, безвыходных ситуаций не бывает! И именно поэтому предлагаю этот замечательный рецепт, который я нашла на forum.say7.info.

      Этот торт просто находка! Он универсален! Готовится без духовки, легко и очень быстро (на замес теста, выпечку коржей, приготовление крема и сборку торта у меня ушло примерно час времени, максимум  полтора)!

      А еще он очень выгодный — продуктов минимум, а выход — примерно 2 кг!  Может, кому-то в это и трудно будет поверить, но вкусный торт — не значит дорогой!!!  И вот тому доказательство!

      Нам понадобится:

для коржей:

  • 1 баночка сгущенки
  • 1 яйцо
  • 1 ч. л. соды (погасить уксусом)
  • 3 ст. муки

для заварного крема:

  • 1 л молока
  • 1 яйцо
  • 4 ст. л. муки
  • 1,5 ст сахара
  • 200 г сливочного масла далее…

Заварной крем «Экономный»

заварной крем

      Всем привет!

      Хочу рассказать Вам еще один замечательный рецепт.

      Заварной крем штука вкусная, но некоторые его варианты достаточно дорого обходятся. Но у меня есть рецептик, (взят из кулинарной тетради моей мамы), очень и очень экономный, но при этом крем получается просто бесподобный — нежный, в меру сладкий и не очень жирный.

      По желанию в крем можно добавить немного ванили, но и без нее крем очень вкусный!

      Такой крем можно использовать не только для «Наполеона», но и для многих других тортов и пирожных!

      Для приготовления заварного крема нам понадобится:

  • 1 л молока
  • 1 яйцо
  • 4 ст. л. муки
  • 1,5 ст сахара
  • 200 г сливочного масла далее…

Торт «Трюфель» без муки

Всем привет!

Предлагаю Вашему вниманию очень вкусный шоколадный торт без муки. Это просто мечта для любителей шоколада! Его даже тортом назвать сложно — это просто огромная конфета «трюфель»!

А еще в этом шедевре нет ни грамма муки! Да, конечно и без муки торт достаточно калорийный получается, но и много его тоже не скушаешь…. Уж очень он сытный!

Также можно его хранить и в морозильной камере, тогда резать его нужно горячим ножом, а наслаждаться им можно очень долго.

С приготовлением этого лакомства придется немного повозится, но поверьте, оно того стоит! А какой аромат в доме витает…

Для приготовления нам понадобится:

  • 225 г. сливочного масла
  • 460 г. шоколада (примерно 54-58%, но не меньше и не больше, и не молочный)
  • 9 яиц, разделенных на белки и желтки
  • 100 г. сахара
  • 1/4 ч.л. лимонной кислоты
  • какао-порошок для украшения далее…