Всем привет!

      Домовешке 1 год!  А не верится! Кажется, еще вчера сомневалась стоит ли создавать свой блог, или нет…

      Да, время быстро летит. Хоть сыну год был еще в апреле, да руки все не доходили описать торт, который я делала на его первый День рождения. Вот и решила хоть на годовасие домовешки поделится с Вами идеей.

      Торт получился большой, нежный, вкусный, с выраженным вкусом мороженого пломбир.

      К сожалению торт делался в полном цейтноте, поэтому фотографии просто не успевала делать.

      Так как рецепты бисквита, крема и мастики уже есть на этом сайте, то буду описывать только идею.

      Нам понадобится:

• 3 бисквитных коржа прямоугольной формы
• крем для торта “Потрясающий”
• крем “Пятиминутка”
• мастика
• пищевые красители
• пропитка для коржей

      Каждый корж я выпекала отдельно (чтоб не разрезать) на большом противне прямоугольной формы. Каждый бисквитный корж из расчета на 3 яйца.

      Из газеты вырезаем шаблон нашей единички.

      Шаблон прикладываем к коржу и аккуратно с помощью острого ножа вырезаем по контуру.

      Собираем наш торт.

      Жирафа я собирала и подавала на неглубоком противне (на котором и выпекался корж), предварительно застелив его фольгой.

      Укладываем первый корж на противень, пропитываем. Для пропитки смешать 1 стакан охлажденной кипяченой воды, 0,5 стакана сахара и лимонной кислотой (по вкусу).

      Корж смазываем кремом (“Потрясающий).

      Сверху укладываем второй корж. Также пропитываем и смазываем кремом. Накрываем третим коржом, пропитываем.

      Верхний корж и бока смазываем кремом “Пятиминутка. Отправляем торт в холодильник, чтобы крем схватился.

      После того, как крем застынет, можно занятся украшением из мастики.

      Мастика у нас белая, поэтому ее легко окрасить в любой цвет. Основной цвет у нас желтый. Поэтому бОльшую часть мастики окрашиваем в желтый цвет.

      Желтую мастику раскатываем в большой пласт, размер которого должен быть больше чем сам торт+бока. Мастику накручиваем на скалку и аккуратно переносим на торт. Разглаживаем поверхность, особенно аккуратно и тщательно проходим углы на боках нашего жирафа.

      Небольшой кусочек белой мастики раскатываем и делаем из ее носик и глазки. Сразу же намечаем ноздри. Для того чтобы “приклеить” отдельные детали, их нужно немного смочить водой.

      Окрашиваем мастику в оранжевый цвет, раскатываем и вырезаем кляксы произвольной формы. Также в произвольном порядке приклеиваем их к жирафу.

      Из оранжевой мастики делаем волосы (челку), ушки, хвостик и рожки.

      Делаем красную мастику для ротика и коричневую для ресничек и зрачков.

      Крепим все детали на торт и отправляем его в холодильник.

Сообщение Торт единичка-жираф появились сначала на Домовешка.

      Всем привет!
      Сегодня я хочу показать Вам как делать шишки из шоколадной мастики. Это просто прекрасная идея для зимних тортов – будь то свадебный, новогодний торт, торт на день рождения либо просто к чаю.
      Делаются они не так сложно, как может показаться на первый взгляд!

      Для начала приготовим шоколадную мастику:

• 120 гр темного шоколада
• 50 гр жидкого меда

      Шоколад измельчаем и растапливаем на водяной бане. Затем добавляем жидкий мед и размешиваем деревянной или силиконовой лопаточкой (с водяной бани не снимаем!). Мешаем до тех пор, пока масса не начнет густеть. При этом от основной массы должно отделится немного масла.
      Лишнее какао-масло немного отжимаем руками – так мастика будет более “послушной”. Мастику формируем в лепешку, плотно упаковываем в пленку и отправляем в холодильник отдохнуть часика на два.
      Достаем нашу мастику из холодильника – она должна застыть и стать достаточно крохкой.
      Отламываем небольшой кусочек мастики (остальную оставляем под пленкой – чтобы не подсыхала) и хорошенько мнем руками, греем ее. Когда масса согревается становится похожей по консистенции на пластилин.

Формуем из мастики небольшой конус.

Кончик конуса разделяем на 2 половинки.

Раскатываем кусочек мастики в пласт толщиной примерно 1-1,5 мм.

С помощью выемок вырезаем цветочки. На одну шишку нам понадобится примерно 2 маленьких и 3 больших таких цветка.

Теперь каждый цветок нам необходимо разделить на отдельные лепесточки.

Теперь каждый лепесточек прорабатываем булькой.

Начинаем собирать нашу шишку – берем маленький лепесток и крепим рядом с раздвоенным кончиком нашей шишки. При этом ни конус, ни лепесток ничем смазывать не нужно – и так все хорошо прилипает!

Продолжаем крепить наши лепестки в шахматном порядке.

Оставляем наши шишки сушится при комнатной температуре на сутки. Для того, чтобы лепестки не падали, можно подложить под них валики из бумажного полотенца.

А теперь и торт можно украсить.

Сообщение Шоколадные шишки – МК появились сначала на Домовешка.