Архив категории »Украшение блюд «

Заварной крем «Экономный»

заварной крем

      Всем привет!

      Хочу рассказать Вам еще один замечательный рецепт.

      Заварной крем штука вкусная, но некоторые его варианты достаточно дорого обходятся. Но у меня есть рецептик, (взят из кулинарной тетради моей мамы), очень и очень экономный, но при этом крем получается просто бесподобный — нежный, в меру сладкий и не очень жирный.

      По желанию в крем можно добавить немного ванили, но и без нее крем очень вкусный!

      Такой крем можно использовать не только для «Наполеона», но и для многих других тортов и пирожных!

      Для приготовления заварного крема нам понадобится:

  • 1 л молока
  • 1 яйцо
  • 4 ст. л. муки
  • 1,5 ст сахара
  • 200 г сливочного масла далее…

Шоколадная картинка

шоколадная картина

Всем привет!

Хочу поделиться с Вами шикарной идеей — картина из шоколада. Ее можно использовать и как украшение на торт, и как просто картину в подарок.

В любом случае это очень оригинально и необычно! Может получится шикарный подарок!

А сделать такую красоту достаточно просто — нужно немного шоколада, терпения и много желания!

Если серьезно, то нам понадобится:

  • 50 гр черного шоколада
  • 150-200 гр белого шоколада
  • пергамент
  • картинка, которую будем изображать далее…

Торт единичка-жираф

торт единичка-жираф

      Всем привет!

      Домовешке 1 год!  А не верится! Кажется, еще вчера сомневалась стоит ли создавать свой блог, или нет…

      Да, время быстро летит. Хоть сыну год был еще в апреле, да руки все не доходили описать торт, который я делала на его первый День рождения. Вот и решила хоть на годовасие домовешки поделится с Вами идеей.

      Торт получился большой, нежный, вкусный, с выраженным вкусом мороженого пломбир.

      К сожалению торт делался в полном цейтноте, поэтому фотографии просто не успевала делать.

      Так как рецепты бисквита, крема и мастики уже есть на этом сайте, то буду описывать только идею.

      Нам понадобится:

Торт с красивым разрезом и хрустящим кранч слоем

торт с красивым разрезом и хрустящим кранч слоем

Всем привет!

Этот очень красивый и вкусный торт с красивым разрезом и хрустящим слоем (кранч) я делала маме на юбилей. Торт получился очень нежным, поэтому при его сборке пришлось немного помучиться, но результат того стоит! А идею подсмотрела у Анны Сергеевны.

Я не буду подробно рассказывать как сделать коржи и крем, так как эти рецепты можно найти в моем блоге. Тем более что бисквит и крем Вы можете приготовить и по своему любимому рецепту.

Бисквитные коржи я делала по своему проверенному рецепту, но думаю что для этого эффектного торта нужно взять масляный бисквит, который будет более упругим.

Крем я делала «потрясающий», хотя и обычный масляный тоже очень хорошо сюда впишется!

Итак, нам понадобится:

далее…

Крем для тортов «Потрясающий»

крем для торта потрясающий

      Всем привет!

      Я очень хочу поделится с Вами моей замечательной находкой, которую я нашла на прекрасном сайте, и автор этого чуда  Корделия. Огромное ей спасибо за этот замечательный рецепт!

      Этот крем превосходно подходит для прослойки абсолютно всех тортов! Он просто бесподобный, а по вкусу напоминает мороженое пломбир!

      Заинтересовались? Тогда приступим!

  • 3 стакана молока
  • 1 желток
  • 2 стакана сахара
  • 1 стакан муки
  • 400 гр. сливочного масла (размягченного) далее…

Розочки из яблок

розы из яблок

      Всем привет!

      Сегодня мы будем делать очень красивые розочки для украшения тортов и десертов из всем доступного, вкусного, а главное натурального и полезного продукта. И знаете что это за продукт? Это всеми любимые яблоки! Да-да, именно яблоки! Хотя глядя на эти великолепные розочки, сразу и не скажешь, из чего они сделаны!
      Как по мне — смотрятся такие розы просто шикарно! Особенно мне понравились розы из красных яблок.  Хотя цвет яблок может быть абсолютно любым, главное выбирать яблоки твердых сортов.
      К тому же в процессе приготовления цветы можно сделать абсолютно любой расцветки! Для этого в сироп нужно добавить пищевой краситель.
      Эту замечательную идею я увидела на прекрасном сайте, где всегда можно найти много интересненького.
      Ну что, заинтересовались? Тогда вперед!

      Нам понадобится:

  • яблоки
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан воды
  • пищевые красители (по желанию) далее…

МРАМОРНЫЕ ЯЙЦА

мраморные яйца

      Всем привет!

      Знаю что поздно пишу о пасхальной теме, но все же решила выставить рецепты. Как говорится лучше позже, чем никогда…
      Итак, начнем с самого красивого — крашенок. Яйца получаются очень необычными и красивыми. Сразу напрашивается вопрос «КАК»? А вот как сделать такую красоту, я Вам сейчас и расскажу.
      Мы будем использовать простые и доступные ингредиенты, которые найдутся в каждом доме, а самое главное — натуральные! далее…

Сливочный крем «Пятиминутка»

      Всем привет!
      Хочу поделиться с Вами рецептом отличного сливочного крема!

      Крем готовится из доступных продуктов, а получается очень вкусным и не таким жирным как классический вариант — сливочное масло + сгущенное молоко. Да и хорошую сгущенку сейчас не всегда легко приобрести.
      К тому же, этот крем очень послушный, нежный и достаточно плотный, отлично держит форму и не течет! С ним легко и приятно работать. То что надо для изготовления украшений из масляного крема! далее…

Торт «Роза»

      Всем привет!
      Сегодня хочу поделится с Вами очень красивым, необычным и вкусным тортиком. Этот торт я делала своему папе на день рождения, и вот наконец-то руки дошли поделиться с Вами моим творением!
      Торт получается не очень большого размера, но зато как для своего размера довольно-таки тяжеленьким — где-то 1,5 кг! Он очень сытный и много его не скушаешь, а по вкусу — как пирожное «картошка». Причем вкус получается как у «картошки» времен Советского Союза (если верить людям, его еще помнящим)!
      Рецепт этой красоты я нашла совершенно случайно на сайте, как впрочем и случается с по-настоящему стоящими рецептами!
      Для воплощения в жизнь этого торта нам понадобится главным образом желание и немного драгоценного свободного времени! Если верить автору рецепта, то можно спокойно вложиться в 1,5 часа! Я потраченное время не засекала, так как делала торт перебежками. далее…

ЖЕЛАТИНОВАЯ ЭЛАСТИЧНАЯ МАСТИКА

 

      Всем привет!

      Сегодня я Вам расскажу и покажу как приготовить желатиновую эластичную мастику. Мне она понравилась намного больше, чем мармышковая мастика (из маршмеллоу) как в работе с ней, так и по вкусовым качествам. Кстати, домашним тоже больше понравилась эластичная желатиновая мастика.
      Как по мне, эта мастика универсальна — можно и фигурки лепить, и торт обтягивать! Мастика не превращается в дубовую, а поэтому получается очень даже съедобной. С ней достаточно легко работать, так как она не липнет к рукам, столу, скалке… К тому же она получается идеально белой!
      Рецептик был найден на сайте хлебопечка.ру, за что автору Nargiza большущее спасибо! далее…