Всем привет!

Хочу предложить Вашему вниманию очень вкусный, но безумно калорийный и сытный салатик!

Знаю что вариантов этого салата множество, но этот рецепт давно появился в нашей семье (кто-то из коллег дал его моей маме), и готовим “гранатовый браслет” исключительно по этому проверенному годами рецепту.

Гранатовых зернышек конечно должно быть больше, но ребенок распробовал гранат и половину слопал! Идти в магазин не хотелось, поэтому украсили тем что есть.

А вообще салата получается достаточно много – можно выложить его на одно большое блюдо, либо разделить на 2 маленьких, как в этом году это сделала я.

Для салата нам понадобится:

• мясо отварное (я брала свинину, примерно 400 гр в свежем виде)
• 2-3 вареные картофелины
• 1 копченый окорочок
• морковь по-корейски
• 1 баночка кукурузы
• грецкие орехи
• 1 большой гранат
• майонез

Салат будем выкладывать слоями, смазывая каждый слой майонезом. Для удобства берем майонез в мягкой упаковке и отрезаем маленький уголочек – будем наносить “сеточку” из майонеза. Также для этих целей можно взять кондитерский мешочек. Я не люблю, когда салат “тонет” в майонезе, поэтому делала небольшую сеточку из майонеза.

Берем блюдо и в центр устанавливаем стакан. Если блюдо большое – поллитровую банку.

Первый слой – отварное мясо, нарезанное кубиками. На него наносим сеточку из майонеза.

 Следующий слой – отварной картофель, натертый на крупную терку, сверху майонез.

Теперь копченый окорочок, нарезанный кубиками, сверху майонез.

Далее – морковка по-корейски, майонез.

 Следующий слой – консервированная кукуруза.

Следующий слой – нарезанные грецкие орехи.

Теперь покрываем салат плотным слоем майонеза и украшаем зернами граната.

Отправляем салат в холодильник –  даем время застыть и пропитаться. У меня холодильник ноуфрост, и поэтому как-то быстро салатик обветрился…

Перед подачей аккуратно извлекаем стакан и подаем на стол!

Сообщение Салат “Гранатовый браслет” появились сначала на Домовешка.

      Всем привет!

      Совсем недавно я нашла рецепт моркови по-корейски, причем заголовок звучал так: “Морковь по-корейски, настоящий рецепт”. Что-то так он мне запал, что было решено ее приготовить.

      Ну что, сказать, очень даже вкусно!

      Морковь по-корейски – замечательный салат, которую любят многие из нас. Интересно, что на самом деле это пряное блюдо появилось не в Корее, а в Узбекистане, его придумали живущие там корейцы, чтобы “вспомнить вкус родины”.

      Нам понадобится:

• 1 кг моркови
• соль
• 3-4 зубчика чеснока
• 3 ст. л. 9% уксуса
• 1 ч. л. сладкой паприки
• 0,5 ч. л. острой паприки
• 5 ст. л. растительного масла
• 1 ч. л. молотого кориандра
• половина средней луковицы

Морковь чистим, моем и шинкуем тонкой соломкой. Есть специальные терки для моркови по-корейски, но я использовала кухонный комбайн.

      Добавляем соль. Соли не жалеем, добавляем соли много. Перемешиваем и оставляем примерно на 10 минут, лучше под гнетом. Морковь       должна пустить сок.

      Теперь необходимо морковь откинуть на дуршлаг и промыть под проточной водой и хорошо отжимаем морковь.

К моркови добавляем пропущенный через пресс чеснок, специи, уксус и тщательно перемешиваем.

      Берем сковороду, наливаем масло и ставим на сильный огонь разогреваться. Когда масло раскалится до белого пара, высыпаем порезанный лук и обжариваем его в течение 3-4 минут, пока лук не начнет желтеть. В оригинальном рецепте предлагалось обжаривать и специи, но для этого нужен опыт, так как специи моментально горят!

      Затем масло процеживаем и удаляем весь лук. Горячим маслом заливаем морковь и перемешиваем.

      Морковь накрываем крышкой и оставляем на сутки.

      Автор рецепта Жанна Цветова (Женский журнал Arabio.RU) дала такие интересные советы: если морковь была не очень сочной и дала мало сока, при подаче на стол рецепт моркови по-корейски разрешает добавить в салат необходимое количество масла. По желанию, помимо вышеперечисленных продуктов в морковь по-корейски можно добавлять сахар, молотый перец (как черный, так и белый), кунжут, соевый соус, кинзу или томатную пасту. Каждое такое дополнение может полностью изменить вкус готовой моркови, так что вам предоставляется широкое поле для экспериментов.

      Готовый салат морковь по-корейски можно подавать с мясными и рыбными блюдами, тушеными овощами и вареной картошкой. Очень красиво салат морковь по-корейски выглядит на листе капусты. Можно добавить в салат некоторые продукты непосредственно в саму морковь, например, обжаренные кусочки птицы, мяса, морепродуктов, рыбы. Можно смешать корейскую морковь со свежей капустой, свеклой или сельдереем, , есть рецепты даже с ананасом. Но в России наиболее популярно сочетание салата из корейской моркови с кусочками курицы и кальмарами, тоже очень тонко порезанными.

Сообщение Морковь по-корейски появились сначала на Домовешка.

      Всем привет!
      Сегодня я хочу рассказать Вам о моей замечательной находке – это салат с куриным филе, сладким перцем и морковью по-корейски! Это просто что-то невероятное!
      Салат получается легким, сочным за счет овощей, и в тоже время сытным, так как в составе имеется отварная курица. Даже те, кто не любит сладкий перец, уплетали этот салат за обе щеки! Так что этот салат в нашей семье попал в разряд фаворитов!
      Для приготовления салата нам понадобится:

• 2 куриных филе
• 2 сладких перца разного цвета
• 2 свежих огурца
• 200 гр моркови по-корейски
• майонез

      Куриное филе отвариваем до готовности и оставляем остужаться в той воде, в которой его варили.
      Остывшее куриное филе режем кубиками. Мельчить не стоит, кубики должны быть среднего размера. Но можно отварную курицу и руками разобрать на волокна. Это кому как больше нравится.
      Сладкий перец и огурец режем некрупной соломкой.
      Если у Вас морковь по-корейски очень длинная, то желательно ее перерезать пополам.
      Все ингредиенты соединяем, заправляем майонезом, солим и перчим по вкусу.
      Салат тщательно перемешиваем и наслаждаемся!

Сообщение Салат с курицей, сладким перцем и морковью по-корейски появились сначала на Домовешка.