Всеи привет!

      Предлагаю Вашему вниманию оригинальный несладкий кекс.

      Этот кекс очень необычный – в нем сочетаются грибы, ветчина, брынза, оливки и яблочный сок! Да-да, именно яблочный сок! Он дает очень приятную нотку этой выпечке и прекрасно дополняет ее.

      Рецепт этот я нашла на поваренке, а автор этого рецепта JeSeKi.      Он мне очень понравился, однако состав был немного подкорректирован под те продукты, которые были дома в наличии.

Так, я не добавляла клюкву и петрушку, но вместо этого я добавила оливки. А еще вместо адыгейского сыра в ход пошла брынза.

      Вот полный перечень необходимых продуктов:

Сообщение Кекс “Охотничий” с грибами появились сначала на Домовешка.

        Всем привет!
      А не приготовить ли нам по быстренькому вкусные и совсем не дорогие кексики? Я уверена что продукты для их приготовления найдутся в закромах на любой кухне.
      Несмотря на свой “экономный” состав кексы получаются вкусными, нежными, и манка совсем не чувствуется! К тому же вкус можно обогатить добавив в тесто изюм, сушеную вишню либо дробленые орехи. Так же верх кекса можно покрыть шоколадной глазурью или украсить цветочками из крема – все зависит от Вашей фантазии, желания и конечно же наличия свободного времени. Но поверьте, эти кексы даже “без ничего” очень и очень вкусненькие!

       Бежим на кухню и ищем такие продукты:

• 1 стакан кефира
• 125 гр маргарина
• 1 стакан сахара
• 1 стакан муки
• 1 стакан манной крупы
  
• 2 яйца
• 1 ч. л. соды
• изюм, орехи

       Кефир немного подогреть, смешать с содой и манкой, оставить на несколько минут.

      После того, как кефир с манкой постоит несколько минут, масса будет выглядеть вот так.

      Яйца взбить с 1 стаканом сахара и добавить в кефир с разбухшей манкой.

       Тщательно перемешиваем, добавляем растопленный маргарин и еще раз хорошенько перемешиваем.

      Постепенно добавляем муку.

       У нас должно получится вот такое тесто.

       Добавляем в тесто изюм и тщательно перемешиваем.

       Формочки для кексов смазываем растительным маслом, но можно и бумажные формочки использовать. Заполняем подготовленные формочки на 2/3 объема.
       Выпекаем в нагретой до 180°С духовке в течение примерно 20 минут до золотистого цвета.

Сообщение Кекс на кефире появились сначала на Домовешка.

      Всем привет! Хочу поделится с Вами рецептиком тыквенных кексов. Да, тыкву любят далеко не все, но она очень полезна, и кушать ее желательно каждый день.
      Пока еще этот овощ можно с легкостью приобрести в магазинах и на рынках по смешным ценам, предлагаю испечь вот такие кексы. Получаются они вкусненькими, ароматными с достаточно не выраженным вкусом тыквы, да к тому же еще и не дорогими!

      Для приготовления нам понадобится:

• 150 г сливочного масла или маргарина
• 3 яйца
• 1 стакан сахара
• 2 стакана муки
• 200 г тыквы
• 1 чайная ложка соды

      Тыкву необходимо натереть на крупной терке.
Взбиваем яйца с сахаром, добавляем растопленное сливочное масло, соду (не гашеную) и муку. Тщательно перемешиваем.
В конце добавляем натертую тыкву. Тесто должно получиться по консистенции как густая сметана. При желании в тесто можно добавить изюм.
      Формочки для кексов смазываем растительным маслом, либо используем бумажные формочки – тогда ничего смазывать не нужно. Формочки заполняем тестом на 2/3 объема.
      Выпекаем кексы в духовке при температуре 180°С в течение 20-25 минут.

Сообщение Тыквенные кексы “лакомка” появились сначала на Домовешка.

Приготовить такой кекс достаточно легко и просто. Для этого нам понадобиться:

• 250 г творога
• 250 г сливочного масла или маргарина
• 250 г сметаны
• 1,5 стакана сахара
• 2-3 яйца (если яйца мелкие – 3 яйца, если крупные – то 2)
• 1 не очень полная чайная ложка  соды (погашенной уксусом)
• 2 стакана муки
• 1 стакан крахмала (не полный)

     Первым делом необходимо творог протереть через сито, в блендере, либо просто размять вилкой. Затем творог смешиваем со сметаной и добавляем соду, погашенную уксусом. Тщательно перемешиваем и оставляем примерно минут на 10. Но можно и на большее время, ничего страшного не произойдет.
     Теперь необходимо маргарин перетереть с мукой. Для этого муку просеять в миску и сверху на муку натереть на терке маргарин. Это будет легче сделать, если маргарин будет очень сильно охлажденным, в идеале – замороженным. Так же маргарин время от времени необходимо макать в муку. После того, как маргарин натерли на терке, руками перетираем муку с маргарином.
     Затем к этой крошке добавляем крахмал и еще раз все тщательно перетираем.
Яйца взбиваем с сахаром в белую пышную массу. Взбитые яйца соединяем с творожно-сметанной массой.
Теперь соединяем жидкие и сухие ингредиенты. Тщательно перемешиваем. На этом этапе по желанию в тесто можно добавить орехи или изюм.
     Тесто раскладываем в подготовленные формочки.
     Духовку разогреваем до 180 градусов и отправляем наши кексы примерно на 40 минут. Ориентируйтесь на Вашу духовку, так как все духовки разные.

Сообщение Творожный кекс появились сначала на Домовешка.