Всем привет!
      Сегодня хочу поделится с Вами очень красивым, необычным и вкусным тортиком. Этот торт я делала своему папе на день рождения, и вот наконец-то руки дошли поделиться с Вами моим творением!
      Торт получается не очень большого размера, но зато как для своего размера довольно-таки тяжеленьким – где-то 1,5 кг! Он очень сытный и много его не скушаешь, а по вкусу – как пирожное “картошка”. Причем вкус получается как у “картошки” времен Советского Союза (если верить людям, его еще помнящим)!
      Рецепт этой красоты я нашла совершенно случайно на сайте, как впрочем и случается с по-настоящему стоящими рецептами!
      Для воплощения в жизнь этого торта нам понадобится главным образом желание и немного драгоценного свободного времени! Если верить автору рецепта, то можно спокойно вложиться в 1,5 часа! Я потраченное время не засекала, так как делала торт перебежками.

Так же для торта нам понадобится:

• шоколадный бисквит
• желатиновая эластичная мастика
• для заливки:
• 100 г масла
• 50 г черного шоколада
• 0,5 банки сгущенки
• молотые грецкие орехи

Начинаем сверху. Накладываем на верхушку конуса небольшой круглый кусочек мастики.

       Затем накладываем первые 3 лепестка, которые не загибаем.

Далее мы накладываем следующие лепестки в шахматном порядке и уже загибаем края.

      Продолжаем накладывать лепестки, пока у нас не получится роза. Если лепестки из мастики не прилипают к основе и другим лепесткам – то просто немного смачиваем лепестки водой.

      В оставшуюся мастику добавляем зеленый краситель и тщательно вымешиваем.

     Раскатываем мастику и плунжером выдавливаем листики.

Первоисточник можно посмотреть на сайте счастливый дом.

Сообщение Торт “Роза” появились сначала на Домовешка.

      Всем привет!

      Сегодня я Вам расскажу и покажу как приготовить желатиновую эластичную мастику. Мне она понравилась намного больше, чем мармышковая мастика (из маршмеллоу) как в работе с ней, так и по вкусовым качествам. Кстати, домашним тоже больше понравилась эластичная желатиновая мастика.
      Как по мне, эта мастика универсальна – можно и фигурки лепить, и торт обтягивать! Мастика не превращается в дубовую, а поэтому получается очень даже съедобной. С ней достаточно легко работать, так как она не липнет к рукам, столу, скалке… К тому же она получается идеально белой!
      Рецептик был найден на сайте хлебопечка.ру, за что автору Nargiza большущее спасибо!

Примерно на 500 г мастики нам понадобится:

• 1 ч.л. желатина
• 30 мл (6 ч.л.) воды
• 1 ст. л. жидкой глюкозы
• 1 ст.л. растительного масла без запаха
• 1 пакетик ванили
• 400-500 г сахарной пудры
• лимонный сок

      Сахарную пудру нужно заранее просеять.
      Желатин замочить в воде. Когда набухнет растопить на водяной бане до растворения.
      Затем к желатину добавляем глюкозу жидкую, растительное масло без запаха, пакетик ванилина и перемешиваем.

      Берем сразу 2/3 части сахарной пудры и делаем в ней углубление. В сахарную пудру выливаем желатин с глюкозой и маслом.

      Замешиваем мастику как обычное тесто, сначала перемешивая массу ложкой, постепенно добавляя сахарную пудру. Когда станет трудно перемешивать ложкой, на стол насыпаем сахарную пудру и продолжаем вымешивать нашу мастику на столе. Мастика должна получится эластичной, не липнущей к рукам.
      Если мастика липнет к рукам – добавляем еще сахарной пудры и вымешиваем, если начинает крошиться – добавляем немного лимонного сока и тщательно вымешиваем.

      Поверхность готовой мастики смазать растительным маслом (так не образуется корка) и в пакет.
      Дать отдохнуть мастине 2 часа и можно лепить!

Оригинал рецепта находится здесь.

Сообщение ЖЕЛАТИНОВАЯ ЭЛАСТИЧНАЯ МАСТИКА появились сначала на Домовешка.

      Всем привет!
      Сегодня я хочу показать Вам как делать шишки из шоколадной мастики. Это просто прекрасная идея для зимних тортов – будь то свадебный, новогодний торт, торт на день рождения либо просто к чаю.
      Делаются они не так сложно, как может показаться на первый взгляд!

      Для начала приготовим шоколадную мастику:

• 120 гр темного шоколада
• 50 гр жидкого меда

      Шоколад измельчаем и растапливаем на водяной бане. Затем добавляем жидкий мед и размешиваем деревянной или силиконовой лопаточкой (с водяной бани не снимаем!). Мешаем до тех пор, пока масса не начнет густеть. При этом от основной массы должно отделится немного масла.
      Лишнее какао-масло немного отжимаем руками – так мастика будет более “послушной”. Мастику формируем в лепешку, плотно упаковываем в пленку и отправляем в холодильник отдохнуть часика на два.
      Достаем нашу мастику из холодильника – она должна застыть и стать достаточно крохкой.
      Отламываем небольшой кусочек мастики (остальную оставляем под пленкой – чтобы не подсыхала) и хорошенько мнем руками, греем ее. Когда масса согревается становится похожей по консистенции на пластилин.

Формуем из мастики небольшой конус.

Кончик конуса разделяем на 2 половинки.

Раскатываем кусочек мастики в пласт толщиной примерно 1-1,5 мм.

С помощью выемок вырезаем цветочки. На одну шишку нам понадобится примерно 2 маленьких и 3 больших таких цветка.

Теперь каждый цветок нам необходимо разделить на отдельные лепесточки.

Теперь каждый лепесточек прорабатываем булькой.

Начинаем собирать нашу шишку – берем маленький лепесток и крепим рядом с раздвоенным кончиком нашей шишки. При этом ни конус, ни лепесток ничем смазывать не нужно – и так все хорошо прилипает!

Продолжаем крепить наши лепестки в шахматном порядке.

Оставляем наши шишки сушится при комнатной температуре на сутки. Для того, чтобы лепестки не падали, можно подложить под них валики из бумажного полотенца.

А теперь и торт можно украсить.

Сообщение Шоколадные шишки – МК появились сначала на Домовешка.