Всем привет!

      А не приготовить ли нам очень вкусную творожную запеканку? Ее даже мой маленький сынишка с удовольствием кушал! А ведь многие не по наслышке знают, как трудно бывает малышей творогом накормить…

      Получается очень вкусная запеканочка из простых и доступных продуктов! И готовится просто и быстро, что, согласитесь, в наше время постоянного цейтнота очень и очень важно. Ведь как говорится, кушать хочется каждый день, а бывает ни сил ни времени не хватает готовить что-нибудь эдакое…

      Поэтому предлагаю приготовить эту творожную запеканку! Приготовьте, не пожалеете!

      Для приготовления нам понадобится:

• 400 гр творога
• 1 ст сахара
• 3 яйца
• 100 гр сливочного масла
• 3 ст. л. манки
• ванилин
• изюм, курага – на выбор
• щепотка соли

      Творог разминаем вилкой. Кто не любит крупинки творога в запеканке – используйте блендер.

      Сливочное масло растопить.

      Яйца взбить с сахаром, солью и ванилином.

      Добавляем растопленное сливочное масло и перемешиваем миксером.

      Яичную массу добавляем к творогу и перемешиваем.

      Добавляем манку и тщательно перемешиваем.

      Добавляем изюм или другие сухофрукты, перемешиваем.

      Форму я взяла большую, поэтому и запеканка не высокая получилась…

      Силиконовую форму сбрызнуть водой. Если используете обычную форму, то необходимо смазать сливочным маслом.

      Переливаем тесто в форму и выпекаем в разогретой до 180°С духовке примерно 40 минут.

      Запеканку остужаем в форме и только когда полностью остынет, извлекаем ее из формы.