Архив меток » тесто «

Бисквит, который получается всегда!

бисквит

      Всем привет!

      Сегодня я хочу рассказать Вам как приготовить бисквит. Многие считают, что это очень сложно. Но у меня есть проверенный рецепт, который моя тетя привезла из Германии около 30 лет назад, и который получается всегда! Главное соблюдать несколько несложных правил.

      Бисквит получается легкий, воздушный, пористый!  Но с этим тестом нужно работать быстро, иначе ничего не получится!

      А набор продуктов простой и доступный:

  • 1 ст сахара
  • 3 яйца
  • 3 ст. л. муки
  • 3 ст. л. крахмала
  • ванилин далее…

Тесто «Рублёвское»

тесто "Рублевское"

      Всем привет!

      Хочу поделиться с Вами необычным рецептом сдобного теста, которое готовиться очень быстро, просто.
      Тесто получается просто восхитительное! Вкусное, слоистое, пышное. Подходит для любых изделий. И его можно хранить замороженным. Кстати, работать с этим тестом легче, когда оно только с холодильника и холодное.
      На весь процесс от отмеривания продуктов до поедания вкусной выпечки необходимы настолько минимальные трудозатраты и время, что даже не успеешь глазом моргнуть, как уже можно объедаться какими-нибудь пирожками или булками. далее…

Бисквит за 5 минут

        Всем привет!

    Хочу с Вами поделится быстрым, а самое главное вкусным способом приготовления бисквита. Он получается ничем не хуже классического варианта, а времени на его приготовление нужно всего лишь 5 минут! Да, да, не удивляйтесь! Это действительно так! Тем более, нам не понадобится духовка. далее…

Жареные пирожки из теста без яиц

      Всем привет! Сегодня у нас жареные пирожки с картофелем и печенью. Эти пирожочки сделаны из очень вкусненького теста, которое готовится без использования яиц. Пирожки остаются мягким даже через несколько дней, при условии что они конечно же сумеют продержаться эти несколько дней.
      Тесто получается экономным и готовится из доступных продуктов, которые всегда под рукой. Отличительной особенностью является процесс замеса этого теста. Даже не знаю почему, но тесто действительно получается мягче, чем замешанное обычным способом.
      Начинка в этих пирожках может быть любая — и сладкая, и не сладкая. В этот раз в качестве начинки использовался картофель с печенью и луком. далее…

Тесто для тонкой пиццы

      Привет всем! Сегодня я хочу рассказать Вам как приготовить вкусное, тоненькое тесто для пиццы. Фотографию не выставляю, потому как просто не успела сфотографировать!
      Долго я искала рецепт теста, который бы понравился мне во всем. И вот, методом проб и ошибок мой был выбран на этот рецепт, который адаптирован для хлебопечки. Но это вовсе не значит, что без хлебопечки его невозможно сделать.
      Итак, для приготовления тонкого теста для пиццы нам понадобиться:

  • 400 г пшеничной муки
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 2 ч.л. сухих дрожжей  или 12 г свежих
  • 1 ч.л. соли
  • 250 мл воды

      Если у Вас есть хлебопечка, то просто загружаем все ингредиенты и замешиваем тесто в режиме «пицца» (в моей хлебопечке это 1 час и 50 минут). Если Вы еще не обзавелись этим чудесным агрегатом, то замешиваем тесто ручками, ставим в теплое место и даем пару раз подойти.
      Когда тесто будет готово, смазываем противень растительным маслом и распределяем по нему тесто. Можно даже не раскатывать скалкой, а распределять руками — тесто очень мягкое и податливое.
      Этого количества теста хватит на две достаточно большие пиццы, ведь его необходимо тонко раскатать, чем тоньше — тем лучше. Насколько тонкой будет Ваша пицца — решать только Вам. Когда мне не хочется долго возится с двумя пиццами, я распределяю тесто на противень размером 30х40 см и корж тогда получается толщиной примерно 0,5 см.
      Рассказывать о начинке для пиццы я не буду, так как уверена что у каждого есть своя любимая. Тем более пицца это такое блюдо, с помощью которого можно провести ревизию в холодильнике.
      Выпекается пицца при температуре 200-210°С в течение 15-20 минут.