Архив меток » салат «

Салат «Гранатовый браслет»

салат гранатовый браслет

Всем привет!

Хочу предложить Вашему вниманию очень вкусный, но безумно калорийный и сытный салатик!

Знаю что вариантов этого салата множество, но этот рецепт давно появился в нашей семье (кто-то из коллег дал его моей маме), и готовим «гранатовый браслет» исключительно по этому проверенному годами рецепту.

Гранатовых зернышек конечно должно быть больше, но ребенок распробовал гранат и половину слопал! Идти в магазин не хотелось, поэтому украсили тем что есть.

А вообще салата получается достаточно много — можно выложить его на одно большое блюдо, либо разделить на 2 маленьких, как в этом году это сделала я.

Для салата нам понадобится:

  • мясо отварное (я брала свинину, примерно 400 гр в свежем виде)
  • 2-3 вареные картофелины
  • 1 копченый окорочок
  • морковь по-корейски
  • 1 баночка кукурузы
  • грецкие орехи
  • 1 большой гранат
  • майонез далее…

Салат из баклажан по-корейски

Салат из баклажан по-корейски

      Всем привет!

      Хочу поделится с Вами очень вкусным сезонным салатом из овощей.

      Прелесть этого рецепта в том, что этот салат можно хранить в холодильнике несколько дней, а можно (после того, как настоится) и закрыть на зиму. А поделилась со мной этой находкой моя кума Юлечка, за что я ей очень благодарна.

      Салат очень красочный, сочный, в меру острый! А еще его получается достаточно много, и я сначала думала немного закрыть на зиму. Но он так понравился домашним, что уже было и нечего закатывать!

      Из моих изменений в этом рецепте — в изначальном рецепте соль добавлялась только при варке баклажан, и хотя я не любитель соли, но даже для меня показалось маловато. А еще лук я брала обычный репчатый, а не белый. И про петрушку забыла… В общем подгоняем рецепт под себя!

      Нам понадобится:

  • 2,5 кг баклажан (синеньких)
  • 2-4 средние моркови
  • 4 белые луковицы (я брала обычный репчатый лук)
  • 1 пучок петрушки (не ложила)
  • 600 гр сладкого перца
  • 1,5 головки чеснока
  • 4 ст. л. сахара
  • 1 ст. растительного масла
  • 1 ст. (на палец не полный) уксуса
  • 1 пачка приправы для моркови по-корейски
  • 1 ст. л. соли (по вкусу) далее…

Салат с красной фасолью и курицей

салат с красной фасолью и курицей

      Всем привет!

      Хочу предложить Вашему вниманию очень легкий и быстрый в приготовлении салатик.

      Его запросто можно отнести к рецептам из разряда «гости на пороге», ведь готовится он действительно очень быстро, и самое главное — просто и из доступных продуктов.

      Вкус у этого салата, несмотря на быстроту и легкость приготовления, просто замечательный! Салат получается очень сытным, но в то же время за счет огурчика — свежим и не таким тяжелым.

      Этот рецепт я совершенно  случайно нашла в блоге Ольги Яковенко как раз перед днем рождения моей мамы. И что-то так он мне запал, что я его приготовила и знаете что? Этот салат первым исчез со стола!

      А для его приготовления нужно совсем немного:

  • 1 копченый окорочек от курицы
  • 1 банка красной фасоли (у меня была с овощами, НЕ В ТОМАТЕ)
  • 1-2 свежих огурца
  • майонез далее…

Салат с курицей, сладким перцем и морковью по-корейски

Салат с курицей, сладким перцем и морковью по-корейски

      Всем привет!
      Сегодня я хочу рассказать Вам о моей замечательной находке — это салат с куриным филе, сладким перцем и морковью по-корейски! Это просто что-то невероятное!
      Салат получается легким, сочным за счет овощей, и в тоже время сытным, так как в составе имеется отварная курица. Даже те, кто не любит сладкий перец, уплетали этот салат за обе щеки! Так что этот салат в нашей семье попал в разряд фаворитов! далее…

Салат «Амстердам»

Салат Амстердам

      Всем привет!

     Хочу предложить Вашему вниманию достойную альтернативу всеми любимого салата «Оливье». Я тоже люблю оливье, но согласитесь, он уже порядком поднадоел — скучно и банально. Выход я нашла! Это салат «Амстердам».
      Как и оливье, этого салата получается «тазик», но он абсолютно не похож на знаменитый салат! Совершенно новый вкус и неожиданное сочетание продуктов.
      Для его приготовления нам понадобится всего по чуть-чуть:

  • 1 отварное куриное филе
  • 1 упаковка крабовых палочек
  • 1 банка консервированных шампиньонов
  • 1 баночка кукурузы
  • 3 яйца
  • 3-4 картофелины
  • 1-2 маринованных огурца
  • 1 луковица
  • Майонез
  • Соль, молотый черный перец

      Картофель отварить, остудить и нарезать небольшими кубиками. Грудку также нарезать кубиками. Грибы отцедить и порезать пластинками
      Одно яйцо взбить с солью и выпечь на слегка смазанной маслом сковороде тонкий омлет. Горячий омлет сразу сворачиваем рулетиком и нарезаем поперек. Я дополнительно трубочку разрезаю поперек, так как по мне полосочки из омлета получаются слишком длинными. Так же поступаем и с остальными яйцами.
      Лук необходимо замариновать, или хотя бы обдать кипятком, чтобы ушла горечь.
      Я мариную лук так: лук режу полукольцами (или четвертькольцами, или кубиками — по необходимости), заливаю порезанный лук кипятком буквально на пол минутки — минутку. Затем кипяток сливаю и заливаю маринадом. Емкость с луком закрываю крышкой ставлю в холодильник минут на 15. А для маринада нам понадобится на 1 стакан обычной холодной воды — 4 столовые ложки 9% уксуса, 1 столовая ложка сахара и 1 столовая ложка соли. Все хорошенько размешиваем, до растворения соли и сахара и только потом заливаем лук.
     Добавляем порезанные крабовые палочки, огурцы, отцеженные кукурузу. Замаринованный лук немного отжимаем от маринада и тоже добавляем в салат.
      Посолить, поперчить и заправить майонезом.
      Перед подачей необходимо охладить.

Салат «Змейка»

      Всем привет! Уже совсем скоро Новый год! А какой же Новый год без вкусненького салата?
      Я решила провести репетицию Нового года и сделать вот такой красивый салат в виде змейки. Салат прост в исполнении, красиво, необычно смотрится, и конечно же — он вкусный!
      В принципе, любой салат можно выложить в виде змейки, далее…