Архив меток » орехи «

Торт «Новогодняя фантазия»

торт "Новогодняя фантазия"

Всем привет!

Составляя новогоднее меню я долго думала какой-бы торт приготовить. Хотелось чего-то нового, интересного… Поэтому решила поэкспериментировать и вот что у меня получилось.

Торт получился по-новогоднему ароматным, мандариново-банановый с творожным суфле, а горький шоколад и орехи отлично вписываются в общую симфонию вкуса, гармонично оттеняя и дополняя самый пожалуй символичный аромат главного зимнего праздника.

Как я уже говорила, это была моя импровизация на тему новогоднего торта, поэтому рецепт, можно сказать, с претензией на авторский.

Для приготовления этого тортика нам понадобится:

Для коржа:

  • 200 г сливочного масла или маргарина
  • 1 ст сахара
  • 2 яйца
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 1 ст нежирной сметаны
  • 1 ст муки
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 4-5 мандаринов
  • 50 г шоколада (у меня 56% какао) 
  • 2 ст. л. крупно измельченных орехов

Для бананового слоя:

  • 3 банана
  • 20 гр сливочного масла
  • 0,5 ст сахара

Для суфле:

  • 500 гр творога
  • 500 гр кефира (можно взять йогурт)
  • 1 банка сгущенного молока
  • ванилин
  • сахар по вкусу
  • 20 гр желатина

Для украшения:

Мандариновый пирог

мандариновый пирог

      Всем привет!

      Зима уже вступила в свои законные права, а значит скоро Новый год! Для меня он ассоциируется в первую очередь с елкой, мандаринами, конфетами и конечно же подарками!

      До новогодних праздников еще почти месяц — как раз самое время потренироваться в приготовлении разнообразных вкусняшек.

      А так как сезон мандаринок сейчас в самом разгаре, предлагаю подарить себе и близким предновогоднее настроение и приготовить вкусный мандариновый пирог, который получается ароматным,  слегка влажным внутри, с целыми мандариновыми дольками, а горький шоколад и орешки отлично дополняют вкусовую палитру этого лакомства.

      В интернете чаще всего встречается примерно один и тот же рецепт мандаринового пирога, в который мандарины необходимо вместе с кожурой перекрутить на мясорубке.

      Я же предлагаю немного другой вариант, который я нашла когда-то давно в журнальчике «Люблю готовить». Но без самодеятельности конечно же не обошлось…

      Заинтересовались? Тогда приступим!

  • 200 г сливочного масла или маргарина
  • 1 ст сахара
  • 2 яйца
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 1 ст нежирной сметаны
  • 1 ст муки
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 4-5 мандаринов
  • 50 г шоколада (у меня 56% какао) 
  • 2 ст. л. крупно измельченных орехов (я брала фундук) далее…

Домашняя нутелла — вариант № 2

домашняя нутелла

      Всем привет!

      Что-то давно я ничего не писала… Но вот наконец-то добралась до компьютера и с радостью хочу поделится с Вами еще одним рецептом домашней шоколадной пасты а-ля нутелла.

      Я уже выкладывала рецепт нутеллы, но то был рецепт «сырой» шоколадной пасты, которую не надо было варить. А по этому рецепту шоколадную пасту мы будем варить!

      Рецепт проверен годами. Его моя мама принесла с работы еще в 90-х годах, и из многообразия подобных вариантов, этот оказался самым удачным! Да и получается его немало — пол-литровая баночка.

      Домашней нетулле можно можно найти самое разнообразное применение: можно и просто на хлеб (печенье) намазать, а можно и как крем для торта, или как начинку для пирожков использовать.

      Нутелла готовится из простых и доступных продуктов, которые всегда найдутся на кухне:

  • 1,5 стакана сахара
  • 3 ст. л. какао
  • 3 ст. л. муки
  • 2 стакана молока
  • орехи по желанию
  • 50 гр сливочного масла далее…

Греческий ореховый пирог Каридопита от Татьяны Литвиновой

      Всем Привет!

      Сегодня я хочу поделится с Вами рецептом вкуснющего орехового пирога. Этот рецепт рассказывала Татьяна Литвинова в шоу «Все буде добре» (Всё будет хорошо) на телеканале СТБ, а так как орехи в выпечке я люблю, то было решено его апробировать! О чем нисколечки не пожалела — пирог действительно получается очень вкусным, ароматным, рассыпчатым. На следующий день мне пирог показался еще вкуснее, чем сразу после выпечки! далее…

Домашняя нутелла — вариант первый

Всем привет!

      Шоколадно-ореховую пасту Nutella думаю, любят многие, а может и все! Но! Магазинная нутелла уже давно перестала быть такой полезной, как ее рекламируют. Кто не поленился и прочитал состав этой вкуснятины знают, что она в основном состоит из пальмового масла! О какой пользе может идти речь? Даже те несчастные 13% фундука в составе вряд ли спасают ситуацию.
К тому же стоит нутелла как для пальмового масла, скажем прямо — дороговато! Поэтому предлагаю потратить совсем немного времени и приготовить самим шоколадно-ореховую пасту.
По этому рецепту нутелла получается нежной, кремообразной и очень даже похожей на магазинную (с тем отличием, что домашняя паста в холодильнике так не застывает как магазинная). Да и орехи можно положить любые и в каком угодно количестве, а можно и без них вовсе! далее…

Шоколадная ёлочка

      Всем привет! До Нового года осталось совсем немного времени, а значит пора вспомнить традиционные новогодние блюда.
      Думаю что в каждой семье есть свои, проверенные годами традиционные блюда к новогоднему столу. И у нас такое есть! Это шоколадная ёлочка — прекрасный и необычный десерт на Новый год. Этот рецепт я нашла в какой-то бесплатной газетёнке, которую раздавали на улице… Это было очень давно, более 10 лет назад. И с тех самых пор этот десерт в нашей семье каждый Новый год обязательно появляется на праздничном столе. далее…