кулинария

роза из белкового крема, приготовленного на водяной бане
Десерты, крем

Белковый крем на водяной бане для украшения тортов

яичные белки – 4 шт. сахар – 200 гр. лимонная кислота – примерно 1/4 ч.л. ванилин или ванильный сахар Посуду для взбивания необходимо взять достаточно достаточно большого размера, абсолютно чистую и сухую. Это же касается и венчиков миксера. А еще эту посуду мы будем нагревать на водяной бане, поэтому предпочтение лучше отдать жаропрочной посуде. Первым […]

Выпечка, кулинария, Пироги и пирожки, Тортики

Торт-пирог “Слезы ангела”

      Всем привет!       А я опять к Вам с вкусняшками!       На этот раз будем готовить очень вкусный и безумно красивый торт-пирог с красивым названием “слезы ангела”!       Почему торт-пирог? А все потому, что в одних рецептах его называют тортом, а в других – пирогом.       Но как бы его не называли, это очень красивый десерт! Готовится он просто, […]

Выпечка, кулинария, Пироги и пирожки

Пирог “Сметанник-суфле”

      Всем привет!       Сегодня будем готовить очередной вкусный пирог! Суфле получилось просто бомбовое! А еще этому пирогу достаточно в холодильнике постоять всего 1-2 часа!       Но у него есть один и очень существенный недостаток – он такой нежный и вкусный, что очень быстро поедается домашними обитателями!       Этот пирог я готовила уже два раза. Только песочное тесто немного […]

кулинария, овощи, Салаты

Маринованный лук

      Всем привет!       Маринованный лук широко используется в кулинарии – и как гарнир, и как один из компонентов салата. Но вкусно его приготовить получается не всегда и не у всех.       Поэтому хочу поделится с Вами быстрым способом маринования лука, который я когда-то давно нашла в интернете. Это экспресс метод маринования лука – быстро замариновали, быстро съели. […]

Выпечка, Запеканки, кулинария, Чизкейк

Фруктово-ягодный чизкейк

      Всем привет!       Сегодня хочу поделится с Вами замечательным рецептом чизкейка.       Да, это не классический чизкейк, для которого необходимо использовать сливочный сыр. Но поверьте, этот десерт тоже получается очень нежным, в меру сладким и безумно вкусным. А фрукты и ягоды, залитые фруктовым желе, отлично дополняют его.       Рецептик я нашла в интернете. На многих сайтах есть этот […]

Блины и оладьи, Выпечка, кулинария

Шоколадные блины

Всем привет! Сегодня последний день Масленицы! Знаю, что надо было бы выложить этот рецепт раньше, но по некоторым обстоятельствам у меня это сделать не получилось… Поэтому выкладываю сейчас! Предлагаю побаловать домочадцев необычными и очень вкусными шоколадными блинами! Блинчики, конечно, получаются немного необычными, но очень ароматными, шоколадными, с небольшой горчинкой черного шоколада… Этот рецепт  я пару […]

Выпечка, кулинария, торт на сковороде, Тортики

Торт на сковороде

      Всем привет!       Хочу рассказать Вам один замечательный рецепт очень вкусного тортика. По вкусу он напоминает что-то среднее между наполеоном и медовиком, но при этом это совершенно другой торт со вкусом сгущенного молока!       Готовится он очень быстро, просто и немного необычно. Ведь для его приготовления НАМ НЕ ПОНАДОБИТСЯ ДУХОВКА, так как коржи мы будем жарить на […]

заварной крем
Десерты, крем, кулинария, Тортики, Украшение блюд

Заварной крем “Экономный”

      Всем привет!       Хочу рассказать Вам еще один замечательный рецепт.       Заварной крем штука вкусная, но некоторые его варианты достаточно дорого обходятся. Но у меня есть рецептик, (взят из кулинарной тетради моей мамы), очень и очень экономный, но при этом крем получается просто бесподобный – нежный, в меру сладкий и не очень жирный.       По желанию в крем […]

Выпечка, кулинария, Тортики

Торт “Трюфель” без муки

Всем привет! Предлагаю Вашему вниманию очень вкусный шоколадный торт без муки. Это просто мечта для любителей шоколада! Его даже тортом назвать сложно – это просто огромная конфета “трюфель”! А еще в этом шедевре нет ни грамма муки! Да, конечно и без муки торт достаточно калорийный получается, но и много его тоже не скушаешь…. Уж очень […]

Творожная запеканка
Выпечка, Запеканки, кулинария

Творожная запеканка

      Всем привет!       А не приготовить ли нам очень вкусную творожную запеканку? Ее даже мой маленький сынишка с удовольствием кушал! А ведь многие не по наслышке знают, как трудно бывает малышей творогом накормить…       Получается очень вкусная запеканочка из простых и доступных продуктов! И готовится просто и быстро, что, согласитесь, в наше время постоянного цейтнота очень и […]