Архив за » Март, 2014 «

Маринованный лук

маринованный лук

      Всем привет!

      Маринованный лук широко используется в кулинарии — и как гарнир, и как один из компонентов салата. Но вкусно его приготовить получается не всегда и не у всех.

      Поэтому хочу поделится с Вами быстрым способом маринования лука, который я когда-то давно нашла в интернете. Это экспресс метод маринования лука — быстро замариновали, быстро съели. В этом маринаде лук хранить нельзя — будет слишком кислым!

      К сожалению первоисточник указать не могу, так как сайт не запомнила, да и рецептом пользуюсь уже года два.

      Нам понадобится:

  • лук (репчатый, «фиолетовый» — не имеет значения)
  • 1 ст холодной воды
  • 4 ст. л. 9% уксуса
  • 1 ст. л. соли (с небольшой горкой)
  • 1 ст. л. сахара далее…

Фруктово-ягодный чизкейк

Ягодно-фруктовый чизкейк

      Всем привет!

      Сегодня хочу поделится с Вами замечательным рецептом чизкейка.

      Да, это не классический чизкейк, для которого необходимо использовать сливочный сыр. Но поверьте, этот десерт тоже получается очень нежным, в меру сладким и безумно вкусным. А фрукты и ягоды, залитые фруктовым желе, отлично дополняют его.

      Рецептик я нашла в интернете. На многих сайтах есть этот рецепт, причем с одними и теме же у кого-то сворованными фотографиями. Я же отыскала рецепт с авторскими фотографиями на этом сайте. Поэтому именно этим рецептом и делюсь.

      Для приготовления чизкейка нам понадобится:

  • 1/2 стакана муки
  • 700 г творога
  • 150 г сметаны
  • 1,5 стакана сахара
  • 70 мл. молока
  • 5 яиц
  • 1/2 стакана растительного масла без запаха
  • ягоды и фрукты по сезону (я брала замороженные фрукты)
  • 2 стакана сока яблочного 
  • сахар по вкусу
  • 1 ст. л. желатина далее…

Шоколадные блины

шоколадные блины

Всем привет!

Сегодня последний день Масленицы! Знаю, что надо было бы выложить этот рецепт раньше, но по некоторым обстоятельствам у меня это сделать не получилось… Поэтому выкладываю сейчас!

Предлагаю побаловать домочадцев необычными и очень вкусными шоколадными блинами! Блинчики, конечно, получаются немного необычными, но очень ароматными, шоколадными, с небольшой горчинкой черного шоколада…

Этот рецепт  я пару лет назад нашла в интернете, поэтому автора к сожалению сказать не могу. Но могу от всей души сказать огромное спасибо неизвестному автору за этот прекрасный рецепт!

Писать про эти прекрасные блины можно очень долго и много, но я предлагаю скорее их приготовить!

Нам понадобится:

  • 80 г темного шоколада (60% какао)
    1 ст. л. какао-порошка
    500 мл молока
    1 ст. муки (может понадобиться еще 1/4 ст.)
    3 яйца
    2 ст. л. сахарной пудры
    2 ст. л. сливочного масла
    3 ст. л. темного рома (по желанию)
    щепотка соли
    растительное масло для выпечки далее…