Архив за » Май, 2013 «

Морковь по-корейски

морковь по-корейски

      Всем привет!

      Совсем недавно я нашла рецепт моркови по-корейски, причем заголовок звучал так: «Морковь по-корейски, настоящий рецепт». Что-то так он мне запал, что было решено ее приготовить.

      Ну что, сказать, очень даже вкусно!

      Морковь по-корейски — замечательный салат, которую любят многие из нас. Интересно, что на самом деле это пряное блюдо появилось не в Корее, а в Узбекистане, его придумали живущие там корейцы, чтобы «вспомнить вкус родины». далее…

Пасхальный кулич

пасхальный кулич

      Всем привет!

      Сегодня я расскажу Вам еще один рецепт пасхального кулича. Это рецепт моей мамы, который проверен годами.

      Этот вариант более трудоемкий, чем предыдущий, так как прийдется потрудиться ручками. Но поверьте, это того стоит! Самое главное не лениться, и очень тщательно и долго вымешивать тесто, а не просто «забивать» его мукой.

      Тесто очень сдобное, а потому и очень вкусное! Если не полениться и хорошо вымесить тесто, то куличи получаются легкими и воздушными. далее…

ЛЕНИВЫЙ ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ

ленивый пасхальный кулич

       Всем привет!

      Наконец-то у меня дошли руки описать рецепты наших с мамой пасхальных куличей!
      Начну пожалуй с так называемого, ленивого варианта. Почему ленивый? Да потому что руками тесто по этому рецепту месить не надо! А куличи несмотря на простоту исполнения получаются очень вкусными, пышными и слегка влажными внутри.
      Потрясающе, как по мере выстаивания теста, оно само по себе развивает клейковину! От первого перемешивания клейковина еще не образовалась, тесто рваное. А после первого 1 часа выбраживания — гладкое и эластичное. Отстает от стенок миски, несмотря на почти жидкую консистенцию. далее…

МРАМОРНЫЕ ЯЙЦА

мраморные яйца

      Всем привет!

      Знаю что поздно пишу о пасхальной теме, но все же решила выставить рецепты. Как говорится лучше позже, чем никогда…
      Итак, начнем с самого красивого — крашенок. Яйца получаются очень необычными и красивыми. Сразу напрашивается вопрос «КАК»? А вот как сделать такую красоту, я Вам сейчас и расскажу.
      Мы будем использовать простые и доступные ингредиенты, которые найдутся в каждом доме, а самое главное — натуральные! далее…

Украинский постный борщ

Украинский постный борщ

Всем привет!

Знаю что пост уже заканчивается, но все же решила выложить рецепт украинского постного борща. Может кому и пригодится!

К тому же вовсе не обязательно этот борщ готовить постным. Можно с легкостью заменить воду на бульон, и борщ перестанет быть постным. Хотя и на обычной воде он получается очень вкусным и сытным.

Этим рецептом со мной поделилась моя сестра, которая некоторое время жила на западной Украине. И вот оттуда она и привезла этот замечательный рецептик. далее…