Архив за » Январь, 2013 «

Кекс на кефире

        Всем привет!
      А не приготовить ли нам по быстренькому вкусные и совсем не дорогие кексики? Я уверена что продукты для их приготовления найдутся в закромах на любой кухне.
      Несмотря на свой «экономный» состав кексы получаются вкусными, нежными, и манка совсем не чувствуется! К тому же вкус можно обогатить добавив в тесто изюм, сушеную вишню либо дробленые орехи. Так же верх кекса можно покрыть шоколадной глазурью или украсить цветочками из крема — все зависит от Вашей фантазии, желания и конечно же наличия свободного времени. Но поверьте, эти кексы даже «без ничего» очень и очень вкусненькие! далее…

Давайте общаться!

Всем привет!

Думаю пришло время черкнуть пару слов моим друзьям, настоящим, будущим, да и просто всем посетителям моего блога. Давайте знакомится и общаться!

Мне очень интересно Ваше мнение относительно домовёшки! Если у Вас есть что сказать, возможно появились какие-то вопросы — не стесняйтесь, пишите! Обещаю ответить всем! Любопытно узнать кто готовил по моим рецептам? Понравилось ли?

С нетерпением жду Ваших отзывов, комментариев, вопросов, предложений по улучшению работы сайта… Давайте вместе сделаем домовёшку лучше!

Греческий ореховый пирог Каридопита от Татьяны Литвиновой

      Всем Привет!

      Сегодня я хочу поделится с Вами рецептом вкуснющего орехового пирога. Этот рецепт рассказывала Татьяна Литвинова в шоу «Все буде добре» (Всё будет хорошо) на телеканале СТБ, а так как орехи в выпечке я люблю, то было решено его апробировать! О чем нисколечки не пожалела — пирог действительно получается очень вкусным, ароматным, рассыпчатым. На следующий день мне пирог показался еще вкуснее, чем сразу после выпечки! далее…

Конфеты а-ля Ferrero Rocher

      Всем привет!

      Сегодня я хочу поделится с Вами рецептом вкусненьких домашних конфеток. Конечно же они не точная копия магазинных Ferrero Rocher, но тоже вкусные.
      Для приготовления этих сладостей нам понадобится нутелла. Можно использовать магазинную, а можно и домашнюю нутеллу, как ее приготовить я уже рассказывала.

      Для изготовления 50 штук конфет далее…

Соленики

      Всем привет!

      А у Вас бывали такие «находки» в холодильнике, как кусочек подсушенного сыра? Думаю что такое бывало у многих, особенно после какого-нибудь праздника. Подсушенный сыр никто естественно есть не захочет, а выкинуть ведь жалко!
      Предлагаю пустить заветренный сыр в дело! Его можно даже очень сильно высушить, прям в сухарик.
      Это можно сказать, наш семейный рецепт, который с незапамятных времен хранится в маминой кулинарной тетрадке. Соленики наверное, можно отнести к несладкому печенью, которое уходит примерно также как и семечки. далее…

Домашняя нутелла — вариант первый

Всем привет!

      Шоколадно-ореховую пасту Nutella думаю, любят многие, а может и все! Но! Магазинная нутелла уже давно перестала быть такой полезной, как ее рекламируют. Кто не поленился и прочитал состав этой вкуснятины знают, что она в основном состоит из пальмового масла! О какой пользе может идти речь? Даже те несчастные 13% фундука в составе вряд ли спасают ситуацию.
К тому же стоит нутелла как для пальмового масла, скажем прямо — дороговато! Поэтому предлагаю потратить совсем немного времени и приготовить самим шоколадно-ореховую пасту.
По этому рецепту нутелла получается нежной, кремообразной и очень даже похожей на магазинную (с тем отличием, что домашняя паста в холодильнике так не застывает как магазинная). Да и орехи можно положить любые и в каком угодно количестве, а можно и без них вовсе! далее…

Шоколадные шишки — МК

      Всем привет!
      Сегодня я хочу показать Вам как делать шишки из шоколадной мастики. Это просто прекрасная идея для зимних тортов — будь то свадебный, новогодний торт, торт на день рождения либо просто к чаю.
      Делаются они не так сложно, как может показаться на первый взгляд! далее…

Торт «Маринка» — моя новогодняя импровизация

      Всем привет! Наконец-то я добралась до компьютера!
      Поздравляю всех с прошедшими новогодними праздниками! Пусть наступивший год преподносит исключительно веселые сюрпризы и радует незабываемыми счастливыми моментами!
      Сегодня предлагаю посмотреть на мой торт, который я пекла на Новый год. Только не судите строго, так как это моя первая работа с мастикой и, чего уж там, ошибок в ней хватает.
      За основу был взят торт «Маринка», рецепт которого я нашла в одном из выпусков «Люблю готовить». Правда мне пришлось немного изменить рецепт, так как на Новый год людей собралось много и угодить нужно всем! Вот что я изменила: густое варенье — на вареное сгущенное молоко, сметанный крем — на Швейцарский масляный крем, шоколадная глазурь — на мастику из маршмеллоу и шоколадную мастику.
      К сожалению, в предновогодней суете у меня не получилось сфотографировать весь процесс приготовления, поэтому фотографии есть не на всех этапах приготовления.

далее…